Cé go gcaomhnaíonn modhanna grúdaireachta tae traidisiúnta blas bunaidh na nduilleog tae, tá an próiseas sách deacair agus bíonn sé ag iarraidh freastal ar éilimh stíleanna maireachtála tapaidh. Dá bhrí sin, tá tóir níos mó ar an margadh mar dheoch áisiúil ag tae láithreach. Is rogha iontach é teicneolaíocht reo-triomaithe i bhfolús, atá in ann an dath bunaidh, na cumhra, agus na comhpháirteanna cothaitheacha d'amhábhair a choinneáil, chun púdar tae láithreach a tháirgeadh.
Is éard atá i gceist leis an bpróiseas triomaithe i bhfolús ná an t-ábhar a réamh-reo agus ansin taise a bhaint trí oighear a fholmhú go díreach isteach i gal faoi choinníollacha i bhfolús. Arna dhéanamh ag teochtaí ísle, seachnaíonn an modh seo díghrádú teirmeach substaintí íogaire teasa, ag cinntiú go gcaomhnófar gníomhaíocht bhitheolaíoch agus airíonna fisiciceimiceacha. I gcomparáid le triomú spraeála traidisiúnta, táirgeann triomaíocht reo i bhfolús táirgí níos gaire dá staid nádúrtha, le hairíonna intuaslagthachta agus athhiodráitithe níos fearr.
Buntáistí a bhaineann le triomú i bhfolús a thriomú i dtáirgeadh tae láithreach (achoimrithe ag "araon"):
1. Blas tae a chaomhnú: Cuireann an próiseas ísealteochta cosc go héifeachtach ar chailliúint comhdhúile aramatacha so-ghalaithe, ag cinntiú go gcoinníonn an púdar tae láithreach a chumhrán tae saibhir.
2. Cothaithigh na cothaitheach: Tá comhdhúile flúirseach polyphenolic, aimínaigéid, agus riandúile tairbhiúla sa tae. Baineann reo-thriomú amach díhiodráitiú éifeachtach gan dochar a dhéanamh do na comhpháirteanna íogaire seo, ag caomhnú luach cothaithe an tae.
3. Cáilíochtaí céadfacha cothromaithe. Ceadaíonn a struchtúr póiriúil díscaoileadh láithreach gan iarmhar, ag feabhsú taithí an tomhaltóra.
4. seilfré ar leith: Tá taise íosta sa tae láithreach triomaithe, cuireann sé in aghaidh ionsú taise agus fás múnla, agus coinníonn sé cáilíocht le linn stórála fadtéarmach ag teocht an tseomra.
Leas iomlán a bhaint as paraiméadair triomaithe reo le haghaidh tae láithreach:
Chun púdar tae láithreach ardchaighdeáin a bhaint amach, ní mór paraiméadair phróisis chriticiúla a dhearadh agus a bharrfheabhsú go cúramach:
Coinníollacha eastósctha. Taispeánann staidéir go gcuireann eastóscadh optamaithe le toradh na gcomhábhar gníomhach cosúil le polyphenols tae.
Teocht réamh-reo: De ghnáth socraítear thart ar -40 ° C chun foirmiú criostail oighir iomlán a chinntiú, ag leagan an bhunchloch le haghaidh sublimation éifeachtach.
Rialú ráta triomaithe: Caomhnaíonn téamh de réir a chéile cobhsaíocht struchtúr táirgí. Is féidir le téamh tapa nó mall cur isteach ar chaighdeán.
Teocht gaiste fuar & leibhéal folúis.
Peirspictíocht "an dá cheann":
Ní hamháin go n-ardaíonn triomú i bhfolús caighdeán tae láithreach ach go leathnaíonn sé a chuid feidhmchlár freisin-amhail é a ionchorprú i gcomhábhair bhia feidhmiúla le haghaidh sneaiceanna, deochanna, agus fiú táirgí cúram craicinn. Tugann an teicneolaíocht seo cumhacht do FBManna dul isteach sa mhargadh tae láithreach, uasghrádú tionsclaíoch agus nuálaíocht theicneolaíoch a thiomáint. I ré a éilíonn caighdeáin bhia arda,"FreezeDruathar—An bhfuil riachtanais phréimhe - glactha go forleathan. Déan teagmháil linn le haghaidh tuilleadh deiseanna comhoibrithe.
Má tá suim agat inárMeaisín triomadóir reonó bíodh aon cheist agat, bíodh leisce ortDéan teagmháil linn. Mar mhonaróir gairmiúil de reo -Meaisín Reo, cuirimid sonraíochtaí éagsúla ar fáil, lena n -áirítear samhlacha teaghlaigh, saotharlainne, píolótacha agus táirgthe. Cibé an dteastaíonn trealamh uait le haghaidh úsáide baile nó trealamh tionsclaíoch ar scála mór, is féidir linn na táirgí agus na seirbhísí is airde a sholáthar duit.
Am Post: Márta-10-2025
