Conas feoil thirim a reo?

1. Feoil agus ullmhúchán oiriúnach a roghnú

Is é roghnú feola úr agus ardcháilíochta an bunús le reo-thriomú rathúil. Moltar feoil a úsáid le cion saille níos ísle, amhail cíche sicín, mairteoil thrua, nó iasc, mar is féidir le saill dul i bhfeidhm ar an bpróiseas triomaithe agus d'fhéadfadh ocsaídiú a bheith mar thoradh air le linn stórála.

Gearradh agus Próiseáil:

Gearr an fheoil i bpíosaí beaga aonfhoirmeacha nó i slisní tanaí chun an t -achar dromchla a mhéadú, a luasghéaraíonn an próiseas triomaithe.

Seachain píosaí gearrtha ró-thiubh (nach mó ná 1-2 cm go ginearálta) chun a chinntiú go mbainfear taise inmheánach go críochnúil.

Riachtanais Sláinteachais:

Bain úsáid as sceana glan agus boird ghearrtha chun tras-éilliú a sheachaint.

Nigh dromchla na feola le gníomhairí glantacháin ghrád bia más gá, ach cinntigh go ndéanfar sruthlú críochnúil roimh phróiseáil bhreise.

Céim réamh-reo-reo

Is céim chriticiúil é an reo-reo i reo-thriomú. Is é an cuspóir atá leis ná criostail oighir a fhoirmiú ón ábhar uisce sa fheoil, agus é a ullmhú le haghaidh sublimation ina dhiaidh sin.

Coinníollacha reo:

Leag na píosaí feola cothrom ar thráidire, ag cinntiú go bhfuil go leor spáis eatarthu chun cosc ​​a chur ar sticking.

Cuir an tráidire i reoiteoir atá suite go -20 ° C nó níos ísle go dtí go bhfuil an fheoil reoite go hiomlán.

Riachtanais ama:

Braitheann an t-am réamh-reo ar mhéid agus ar thiús na bpíosaí feola, idir 6 agus 24 uair an chloig de ghnáth.

Maidir le hoibríochtaí ar scála tionsclaíoch, is féidir trealamh mear-reo a úsáid le haghaidh reo níos tapúla.

3. Próiseas triomaithe reo

Is é an triomadóir reo an croí-threalamh don chéim seo, ag baint úsáide as timpeallacht fholús agus rialú teochta chun sublimation díreach criostail oighir a bhaint amach.

Luchtú agus thus:

Cuir na píosaí feola réamh-reoite ar thráidire an reo-triomadóir, ag cinntiú fiú dáileadh.

Ar dtús, socraigh an teocht 10 go 20 céim Celsius faoi bhun an phointe eutectic chun a chinntiú go bhfanann an t -ábhar go hiomlán reoite.

Céim sublimation:

Faoi choinníollacha ísealbhrú, ardaigh an teocht de réir a chéile go -20 ° C go 0 ° C. Cinntíonn sé seo go dtéann na criostail oighir go gal uisce go díreach agus go mbaintear iad.

Céim triomaithe tánaisteach:

Ardaigh an teocht go dtí an raon is airde incheadaithe don táirge chun taise atá faoi cheangal iarmharach a bhaint.

Féadfaidh an próiseas iomlán seo 20 go 30 uair an chloig a thógáil, ag brath ar an gcineál feola.

4. stóráil agus pacáistiú

Tá feoil reo-triomaithe an-hygroscopic, mar sin ní mór bearta dochta pacáistithe agus stórála a dhéanamh.

Riachtanais Pacáistithe:

Bain úsáid as málaí folúis-séalaithe nó pacáistiú scragall alúmanaim chun nochtadh don aer agus don taise a íoslaghdú.

Cuir desiccants grád bia taobh istigh den phacáistiú chun taise a laghdú a thuilleadh.

Timpeallacht stórála:

Stóráil in áit fhionnuar, tirim, ar shiúl ó sholas díreach na gréine agus teochtaí arda.

Má cheadaíonn coinníollacha, stóráil an fheoil phacáistithe i dtimpeallacht cuisnithe nó reoite chun a seilfré a leathnú tuilleadh.

Má tá suim agat inárMeaisín triomadóir reonó bíodh aon cheist agat, bíodh leisce ortDéan teagmháil linn. Mar mhonaróir gairmiúil de reo -Meaisín Reo, cuirimid sonraíochtaí éagsúla ar fáil, lena n -áirítear samhlacha teaghlaigh, saotharlainne, píolótacha agus táirgthe. Cibé an dteastaíonn trealamh uait le haghaidh úsáide baile nó trealamh tionsclaíoch ar scála mór, is féidir linn na táirgí agus na seirbhísí is airde a sholáthar duit.