Cá fhad a mhaireann bia reoite-thriomaithe?

I. Cén fáth gur féidir bia reo-thriomaithe a chaomhnú níos faide?

Ní hamháin go gcoinníonn an próiseas reo-thriomú an t-ábhar cothaitheach, an blas agus uigeacht an bhia ach baintear beagnach an taise go léir leis freisin, arb é príomhchúis an mhilleadh é. Nuair a stóráiltear i bpacáistiú séalaithe, atá frithsheasmhach in aghaidh taise agus solais, is féidir le bia reo-thriomú seilfré 10 go 25 bliain a bheith aige.

II. Saolré Ginearálta Bia Reo-thriomaithe

Is gnách go mbíonn seilfré bia reoite-thriomaithe idir 6 mhí agus 2 bhliain. Mar sin féin, féadfaidh an fad seo athrú ag brath ar roinnt fachtóirí. Is féidir le roinnt bianna reoite-thriomaithe, amhail torthaí agus glasraí a phróiseáiltear le meaisíní reoite-thriomaithe bia, maireachtáil níos mó ná 5 bliana ag teocht an tseomra gan leasaithigh. Le stóráil séalaithe is fearr, is féidir leis an seilfré síneadh go 20-30 bliain.

III. Feidhmeanna Praiticiúla Bia Reo-thriomaithe

A bhuíochas dá seilfré fada, úsáidtear bia reoite-thriomaithe go forleathan i gcúlchistí éigeandála, i misin spáis, in eachtraí lasmuigh, agus i mbianna míleata. A bhuíochas dá thréithe éadroma agus dlútha, is furasta é a iompar agus a stóráil, rud a sholáthraíonn foinse bia iontaofa i gcásanna éagsúla.

IV. Fachtóirí a mbíonn tionchar acu ar Seilfré Bia Reo-thriomaithe

Cineál TáirgeBíonn tionchar ag airíonna dúchasacha bianna reoite-thriomaithe éagsúla ar a seilfré. Mar shampla, d’fhéadfadh seilfréanna éagsúla a bheith ag feoil reoite-thriomaithe agus ag torthaí agus glasraí reoite-thriomaithe mar gheall ar dhifríochtaí i gcomhdhéanamh agus i struchtúr. 

Úire AmhábharBíonn seilfré níos faide ag bia reoite-thriomaithe a dhéantar as amhábhair úra i gcoitinne. Os a choinne sin, is féidir le hamhábhair a bhfuil fadhbanna cáilíochta acu nó easpa úire seilfré an táirge a ghiorrú. 

Teicneolaíocht PróiseálaBíonn tionchar ag an modh próiseála ar an taise agus ar struchtúr an bhia reoite-thriomaithe, agus dá bhrí sin bíonn tionchar aige ar a seilfré. Is féidir le teicneolaíocht chun cinn seilfré na dtáirgí seo a fhadú.  

Modhanna Pacáistithe:

Pacáistiú Folúis: Laghdaíonn sé nochtadh d’ocsaigin, rud a chuireann cosc ​​ar fhás miocróbach agus ocsaídiú, agus a shíneann an seilfré dá bharr.

Pacáistiú Sruthlaithe le Nítrigine: Úsáideann sé gás nítrigine támh chun nochtadh ocsaigine a íoslaghdú, rud a fhadaíonn an seilfré ar an gcaoi chéanna. 

Coinníollacha Stórála:

Teocht: Ba chóir bia reoite-thriomaithe a stóráil faoi bhun 20°C go hidéalach, toisc go gcuidíonn teochtaí níos ísle lena seilfré a fhadú.

Taise: Tá timpeallacht thirim ríthábhachtach le haghaidh stórála. Is féidir le hard-thaise a chur faoi deara go n-ionsúnn an bia taise, rud a chuireann isteach ar a sheilfré agus a cháilíocht.

V. Cad a Tharlaíonn do Bhia Reo-thriomaithe atá imithe in éag?

Ní gá go mbíonn bia reoite-thriomaithe atá imithe in éag dodhéanta a ithe láithreach, ach d’fhéadfadh a cháilíocht agus a bhlas dul in olcas. Sula n-itheann tú é, déan iniúchadh cúramach ar chuma agus ar bholadh an táirge. Má bhraitear neamhghnáchaíochtaí, is fearr gan é a ithe. I measc na gcomharthaí millte tá múnla infheicthe, mídhathú, boladh neamhghnách, nó uigeacht tais, agus léiríonn siad seo go léir gur dócha go bhfuil an táirge imithe in olcas agus nár cheart é a ithe.

Más spéis leat inárMeaisín Triomadóir Reoitenó má tá aon cheist agat, bíodh leisce ortDéan teagmháil linnMar mhonaróir gairmiúil meaisín triomadóra reoite, cuirimid réimse sonraíochtaí ar fáil, lena n-áirítear samhlacha tí, saotharlainne, píolótach agus táirgthe. Cibé an bhfuil trealamh uait le húsáid sa bhaile nó trealamh tionsclaíoch ar scála níos mó, is féidir linn na táirgí agus na seirbhísí den chaighdeán is airde a sholáthar duit.