Cá fhad a mhaireann bia reoite-triomaithe?

I. Cén Fáth Is Féidir Bia Reo-Thriomaithe a Chaomhnú Níos faide?

Ní hamháin go gcoimeádann an próiseas reo-thriomú an t-ábhar cothaitheach, blas agus uigeacht an bhia ach freisin baintear beagnach gach taise, arb é an phríomhchúis le milleadh. Nuair a stóráiltear é i bpacáistiú séalaithe, cruthúnas taise agus cruthúnas éadrom, is féidir le seilfré 10 go 25 bliain a bheith ag bia reoite-triomaithe.

II. Seilfré Ghinearálta Bia Reoite-triomaithe

Raonta seilfré tipiciúil bia reoite-triomaithe ó 6 mhí go 2 bhliain. Mar sin féin, is féidir an ré seo a athrú ag brath ar roinnt fachtóirí. Is féidir le roinnt bianna reoite-triomaithe, amhail torthaí agus glasraí arna bpróiseáil ag meaisíní reoite-thriomú bia, maireachtáil ar feadh 5 bliana ag teocht an tseomra gan leasaithigh. Le stóráil séalaithe is fearr is féidir, is féidir leis an seilfré a leathnú go dtí 20-30 bliain.

III. Feidhmeanna Praiticiúla Bia Reoite-triomaithe

A bhuíochas dá seilfré fada, úsáidtear bia reoite-triomaithe go forleathan i gcúlchistí éigeandála, misin spáis, eachtraí lasmuigh, agus ciondálacha míleata. Déanann a saintréithe éadroma agus dlúth é a iompar agus a stóráil, ag soláthar foinse bia iontaofa i gcásanna éagsúla.

IV. Fachtóirí a bhfuil Tionchar acu ar Shelfré an Bhia Reo-Thriomaithe

Cineál Táirge: Bíonn tionchar ag airíonna dúchasacha bianna reoite-triomaithe éagsúla ar a seilfré. Mar shampla, d’fhéadfadh seilfré éagsúil a bheith ag feoil reoite-triomaithe agus torthaí agus glasraí reoite-triomaithe mar gheall ar dhifríochtaí sa chomhdhéanamh agus sa struchtúr. 

Húire Amhábhar: Go ginearálta tá seilfré níos faide ag bia reoite-triomaithe a dhéantar as amhábhair úra. Os a choinne sin, is féidir le hábhair amh le saincheisteanna cáilíochta nó le húire neamhleor seilfré an táirge a ghiorrú. 

Teicneolaíocht Próiseála: Bíonn tionchar ag an modh próiseála ar ábhar taise agus ar struchtúr bia reoite-triomaithe, rud a chuireann isteach ar a seilfré. Is féidir le teicneolaíocht chun cinn seilfré na dtáirgí seo a leathnú.  

Modhanna Pacáistithe:

Pacáistiú Fholúis: Laghdaíonn sé nochtadh ocsaigine, cuireann sé bac ar fhás miocróbach agus ocsaídiú, rud a leathnaíonn an seilfré.

Pacáistiú Sluaite Nítrigine: Úsáideann sé gás nítrigine támh chun nochtadh ocsaigine a íoslaghdú, rud a chuireann leis an seilfré ar an gcaoi chéanna. 

Coinníollacha Stórála:

Teocht: Go hidéalach, ba cheart bia reoite-triomaithe a stóráil faoi 20 °C, mar go gcabhraíonn teochtaí níos ísle lena seilfré a leathnú.

Taise: Tá timpeallacht thirim ríthábhachtach le haghaidh stórála. Is féidir le taise ard a bheith ina chúis leis an mbia taise a ionsú, rud a chuireann isteach ar a seilfré agus a cháilíocht.

V. Cad a Tharlaíonn do Bhia Reoite-Triomaithe In éag?

Ní gá go n-éireoidh bia reoite-triomaithe atá imithe in éag láithreach, ach d'fhéadfadh a cháilíocht agus a bhlas dul in olcas. Sula n-ídíonn tú, déan iniúchadh cúramach ar chuma agus boladh an táirge. Má aimsítear neamhghnáchaíochtaí, is fearr gan é a ithe. I measc na gcomharthaí millte tá múnla infheicthe, mí dhathanna, bolaithe neamhghnácha, nó uigeacht tais, agus léiríonn siad seo go léir gur dócha go ndeachaigh an táirge go dona agus nár cheart é a chaitheamh.

Má tá suim agat inárMeaisín Triomadóir Reonó má tá aon cheist agat, bíodh leisce ortDéan teagmháil linn. Mar mhonaróir gairmiúil meaisín triomadóir reoite, cuirimid éagsúlacht sonraíochtaí ar fáil, lena n-áirítear samhlacha tí, saotharlainne, píolótach agus táirgeachta. Cibé an bhfuil trealamh le húsáid sa bhaile nó le trealamh tionsclaíoch ar scála níos mó ag teastáil uait, is féidir linn táirgí agus seirbhísí den chaighdeán is airde a sholáthar duit.