Conas a dhéantar bia peataí triomaithe reo?

二. Buntáistí a bhaineann le bia peataí reo-triomaithe

hipiréim

Próiseas triomaithe is ea próiseas triomaithe i bhfolús a dhéantar faoi theocht an-íseal agus ardchéim folúis. Le linn na próiseála, tá na comhábhair go bunúsach i dtimpeallacht saor ó ocsaigin agus go hiomlán dorcha. Tá an dínádú teirmeach beag, a choinníonn dath, cumhra, blas agus cruth na gcomhábhar úr go héifeachtach. Agus caomhnú vitimíní, carbaihiodráití, próitéiní agus cothaithigh eile éagsúla a uasmhéadú sna comhábhair agus sna clóraifill, einsímí bitheolaíocha, aimínaigéid agus cothaithigh eile agus substaintí blas,

Palatability láidir

Mar gheall ar an bpróiseas triomaithe reo, déantar an t-uisce sa bhia a deascadh sa suíomh bunaidh, a sheachnaíonn an modh triomaithe ginearálta, mar gheall ar shreabhadh uisce inmheánach agus imirce an bhia go dtí a dhromchla agus a iompraítear na cothaithigh ar dhromchla an bhia, rud a fhágann go gcailltear an bia cothaitheach agus go ndéantar an bia a chruachan. Tá blas níos blasta ar an bhfeoil díhiodráitithe ná an bhunaitheacht bhunaidh, a fheabhsaíonn inghlacthacht.

Ard -ath -athdhíriú

Sa phróiseas reo-triomaithe, cuireann na criostail oighir soladacha isteach i ngal uisce, ag fágáil pores sna comhábhair, mar sin tá struchtúr scagach spúinseach tirim ag an mbia peataí atá triomaithe i bhfolús, agus dá bhrí sin tá tuaslagthacht láithreach agus athhiodráitiú tapaidh agus beagnach iomlán aige. Chomh fada agus a chuirtear an méid ceart uisce leis nuair a bhíonn sé ag ithe, is féidir é a chur ar ais go dtí an -chuid sobhlasta i gceann cúpla soicind go cúpla nóiméad. Réitíonn sé seo go foirfe an fhadhb a bhaineann le cion íseal uisce bia tirim peataí agus méadaíonn sé iontógáil uisce peataí.

Caomhnú thar a bheith fada

Tá bia peataí triomaithe-triomaithe díhiodráitithe go maith agus éadrom, mar sin tá sé an-áisiúil é a úsáid nó a iompar, agus tá an chuid is mó de bhia peataí triomaithe pacáilte i bhfolús nó i bpacáistiú líonta nítrigine agus stóráiltear é ó sholas. Is féidir le seilfré an phacáiste séalaithe seo ag teocht an tseomra a bheith suas le 3 go 5 bliana, nó níos faide fós

三. Cad é an difríocht idir bia peataí triomaithe agus bia peataí díhiodráitithe?

Baineann bia reoite triomaithe úsáid as an bpróiseas reo tapa agus sublimation i bhfolús, agus is minic a úsáideann bia díhiodráitithe (mar shampla glasraí i bpacáistí condiment núdail an toirt) an próiseas chun galú uisce i mbia a chur chun cinn faoi choinníollacha atá faoi rialú saorga. Lena n -áirítear triomú nádúrtha (triomú gréine, triomú aeir, triomú scáth) agus triomú saorga (oigheann, seomra triomaithe, triomú meicniúil, triomú eile) agus modhanna eile.

Is minic a chaomhnaíonn bia triomaithe an chuid is mó de dhath, aroma, blas agus comhdhéanamh cothaithe an bhia, agus níl aon athrú mór ar an gcuma, is féidir é a chaomhnú ar feadh i bhfad gan leasaithigh, agus is féidir leis roinnt vitimíní agus mianraí a choinneáil go minic, ach i gcomparáid le torthaí úra, ní bhíonn roinnt vitamins, Vitamin C. ann, agus is minic a bhíonn roinnt vitamin C. C. C.

Is minic a athróidh an bia díhiodráitithe go n-athróidh dath, cumhra, blas agus comhdhéanamh cothaithe, agus is bia díhiodráitithe an-lag é an t-athhiodráitiú sa phróiseas caomhnaithe, is minic a bhíonn sé níos éasca na vitimíní agus na mianraí a dhianscaoileadh, mar sin níl a luach cothaithe chomh maith le bia triomaithe.

四. Próiseas déanta bia peataí triomaithe reo-triomaithe

(1) Amhábhair a roghnú

Roghnú amhábhar, roghnaigh sicín úr, lacha, mairteoil, uaineoil, iasc agus mar sin de.

(2) Réamhchóireáil

Ceannach na n-amhábhar maith roimh chóireáil triomaithe reo, tá próisis réamh-chóirithe éagsúla ag ábhair éagsúla, gearrann siad an t-ábhar go ginearálta sa chruth riachtanach, agus ansin glanadh, borradh, steiriliú, etc., is é an cuspóir ná smionagar a bhaint chun sublimate agus tirim, chun cosc ​​a chur ar shaill iomarcach de bharr meath ocsaídiúcháin agus an corrán ceimiceach de bharr na gníomhaíochta uathoibrithe de bharr meath feola. Tar éis na próiseála, cuirtear na hábhair i dtráidirí agus réidh don chéad chéim eile.

(3), réamh-reo teocht íseal

Déantar an t -uisce saor in aisce sna comhábhair feola a dhaingniú, ionas go mbeidh an cruth céanna ag an táirge críochnaithe tar éis é a thriomú agus roimh thriomú, ag cosc ​​athruithe dochúlaithe amhail cúradh, tiúchan, crapadh agus gluaiseacht tuaslagáit le linn triomaithe folúis, agus laghdú tuaslagthachta substaintí agus athruithe i dtréithe saoil de bharr titim teochta a laghdú.

Tar éis an réamhchóireáil a chríochnú, déanfar na hamhábhair a reo sa stóras reo tapa le deich gcinn de chéimeanna diúltacha. Déanfar an réamh-reo de réir ráta réamh-reo an ábhair, íosteocht an réamh-reo, agus an t-am réamh-reo. Is féidir leis an ábhar ginearálta tús a chur le sublimation i bhfolús 1-2 uair an chloig tar éis don teocht an teocht íosta den réamh-reo a bhaint amach.

(4), triomaithe reo

Is iondúil go roinntear lyophilization ina dhá chéim agus céim: triomú sublimation agus triomú dí -asaithe. Tugtar an chéad chéim den triomú ar thriomú sublimation freisin, déantar an táirge reoite a théamh i bhfolús dúnta, nuair a bhaintear na criostail oighir go léir, tá an chéad chéim den triomú críochnaithe, ag an am seo baintear thart ar 90% den uisce go léir. Tosaíonn an triomú ón dromchla seachtrach agus bogann sé isteach de réir a chéile, agus is é an bhearna a fhágtar tar éis an chriostal oighir a bheith ina chainéal éalaithe den ghal uisce sublimated.

Tugtar triomú an dara céim ar thriomú dí -asaithe freisin, nuair a bhíonn an t -oighear sa táirge sublimed, téann triomú an táirge isteach sa dara céim. Tar éis an chéad chéim den triomú, tá cuid den uisce asaithe ar an mballa ribeach agus ar ghrúpaí Polar an ábhair thirim, nach bhfuil reoite. Nuair a shroicheann siad méid áirithe, cuireann siad coinníollacha ar fáil maidir le fás agus atáirgeadh miocrorgánach agus frithghníomhartha áirithe. D'fhonn an cion taise iarmharach cáilithe sa táirge a bhaint amach, cobhsaíocht stórála an táirge a fheabhsú, agus an tréimhse stórála a leathnú, ní mór an táirge a thriomú tuilleadh. Tar éis an dara céim den triomú, braitheann an cion taise iarmharach sa táirge ar an gcineál táirge agus ar na riachtanais. De ghnáth bíonn sé idir 0.45% agus 4%.

(5) Pacáistiú Táirgí Críochnaithe

Coinnigh bia peataí triomaithe reo i bpacáistí séalaithe chun athfhilltiú a sheachaint.

五. Oiriúnach do riachtanais éagsúla peataí

Cait: Is iondúil go ndéantar bia cat reo-triomaithe a fhoirmliú le haghaidh riachtanais chothaitheacha do chait agus tá sé ard i bpróitéin, i vitimíní agus i mianraí chun cabhrú le cóta sláintiúil agus córas díleá a choinneáil. Chomh maith leis sin, i gcás cait ar mhaith leo feoil a ithe, d'fhéadfadh roinnt bia cat triomaithe-triomaithe blasanna feola éagsúla a thairiscint.

I gcás madraí: is féidir bia madraí triomaithe a chur le chéile le fócas níos mó ar ábhar próitéine, vitimín agus saille chun tacú le beogacht agus le sláinte do mhadra. D'fhéadfadh go mbeadh cineálacha éagsúla bia ann do mhadraí de mhéideanna, aoiseanna agus leibhéil ghníomhaíochta éagsúla, lena n -áirítear táirgí do riachtanais chothaithe speisialta, amhail madraí le hailléirgí bia ar leith, a bhféadfadh foirmlithe speisialta a bheith acu.

Peataí Eile: Chomh maith le cait agus madraí, d'fhéadfadh bianna speisialta triomaithe a bheith ag peataí eile, amhail coiníní, hamsters, etc. Is minic a bhíonn cothaithigh speisialta sna bianna seo a theastaíonn ó na hainmhithe seo, mar shampla, i gcás coiníní d'fhéadfadh go mbeadh béim ar ábhar ard snáithín, agus i gcás hamsters d'fhéadfadh go mbeadh fócas níos mó ar an gcóimheas próitéine le carbaihiodráití.

D'athraigh teacht an bhia peataí reo-triomaithe go hiomlán an dóigh a n-ardaítear peataí, agus ceadaíonn a phróiseas triomaithe i bhfolús bia peataí chun dath, cumhra, blas agus ábhar cothaithe an chuid is mó de na comhábhair bhunaidh a choinneáil. Ag an am céanna, i gcomparáid le bia peataí díhiodráitithe traidisiúnta, tá bia peataí triomaithe reoite níos fearr i mblas, i saolré agus i luach cothaithe. Soláthraíonn bia saincheaptha do riachtanais éagsúla peataí cothú níos cuimsithí agus níos cothroime do pheataí. Dá bhrí sin, ní hamháin go bhfuil bia peataí triomaithe reoite oiriúnach do pheataí coitianta amhail cait agus madraí, ach is féidir leis freastal ar riachtanais chothaitheacha éagsúla peataí eile amhail coiníní agus hamstair. Is cinnte go dtiocfaidh an bia nua peataí nua seo i gceannas ar nuálaíocht agus ar fhorbairt coincheapa ardú peataí.

Má tá suim agat i dteicneolaíocht triomaithe a reo nó i mbia peataí triomaithe a dhéanamh, nó más mian leat níos mó a fhoghlaim faoinár gcuid táirgí, bíodh leisce ortDéan teagmháil linn. Déanaimid speisialtóireacht i dtáirgeadh gach cineál trealaimh reo-triomadóir, lena n-áirítearÚsáid Baile Triomadóir Reo, Triomadóir reo de chineál saotharlainne,triomadóir reo píolótachisTriomadóir Reo Léiriúcháin. Cé nach gcuirimid bia peataí ar fáil, is féidir lenár bhfoireann ghairmiúil comhairle agus réitigh saincheaptha a sholáthar duit ar theicneolaíocht triomaithe reo. Má tá aon cheisteanna nó riachtanais agat, bíodh leisce ort glaoch nó ríomhphost a chur chugainn agus beimid sásta freastal ort.