Leis na hathruithe ar stíleanna maireachtála nua-aimseartha, tá coincheap na húinéireachta peataí ag athrú i gcónaí. Thug cur i bhfeidhm na teicneolaíochta triomadóir reoite athruithe réabhlóideacha ar an tionscal bia peataí. Beidh bia peataí reoite-triomaithe, mar tháirge na nuálaíochta teicneolaíochta seo, ina fheoil ae beostoic nádúrtha íon, iasc agus ribí róibéis, torthaí agus glasraí agus amhábhair eile trí phróiseas reo-thriomú i bhfolús, gan aon leasaithigh agus dathanna, chun peataí a sholáthar. rogha beathaithe atá sábháilte, cothaitheach agus cuimsitheach. Buaileann an bia peataí an-chothaitheach seo le riachtanais shláinte na peataí agus cáilíocht bhunaidh na gcomhábhar á choinneáil, ag cur béime ar ról tábhachtachtriomadóir reoites i bpróiseáil bia peataí nua-aimseartha.
一. Cad is bia peataí reoite-triomaithe
Go ginearálta úsáideann bia peataí reoite-triomaithe beostoc nádúrtha íon agus feoil ae éanlaithe, iasc agus ribí róibéis, torthaí agus glasraí mar amhábhair, gan aon leasaithigh agus dathanna a chur leis, agus glacann sé próiseas reo-thriomú i bhfolús chun miocrorgánaigh agus baictéir a d'fhéadfadh a bheith ann a mharú go hiomlán. amhábhair, atá an-sábháilte do leanaí. Faoi láthair, i dteannta le bia peataí baile, is é bia peataí reoite-triomaithe an bia peataí is úire, is lú próiseáilte agus sláintiúil a fhéadfaidh cothromaíocht iomlán chothaithe a chinntiú.
二. Buntáistí bia peataí reoite-triomaithe
hipearlimentation
Is próiseas triomú é próiseas reoite-thriomú folúis a dhéantar faoi theocht an-íseal agus faoi fholús ard. Le linn na próiseála, tá na comhábhair go bunúsach i dtimpeallacht saor ó ocsaigine agus go hiomlán dorcha. Tá an dínádúrú teirmeach beag, rud a chothaíonn dath, aroma, blas agus cruth na gcomhábhar úr go héifeachtach. Agus caomhnú vitimíní, carbaihiodráití, próitéiní agus cothaithigh éagsúla eile a uasmhéadú sna comhábhair agus clóraifill, einsímí bitheolaíocha, aimínaigéid agus cothaithigh eile agus substaintí blaistithe,
Blastacht láidir
Mar gheall ar an bpróiseas reoite-thriomú, tá an t-uisce sa bhia deasctha sa suíomh bunaidh, rud a sheachnaíonn an modh triomú ginearálta, mar gheall ar shreabhadh uisce inmheánach agus imirce an bhia chuig a dhromchla agus iompraítear na cothaithigh go dtí an dromchla de an bia, as a dtagann caillteanas cothaitheach agus hardening dromchla an bhia. Tá blas an fheoil díhiodráitithe níos blasta ná an bhunaidh, rud a chuireann feabhas ar bhlastacht.
Rehydration ard
Sa phróiseas reoite-thriomú, téann na criostail soladach oighir isteach i ngal uisce, rud a fhágann pores sna comhábhair, agus mar sin tá struchtúr scagach spúinseach tirim ag an mbia peataí reoite i bhfolús, agus mar sin tá tuaslagthacht an toirt idéalach agus athhiodráitiú tapa agus beagnach iomlán. Chomh fada agus a chuirtear an méid ceart uisce nuair a bhíonn sé ag ithe, is féidir é a chur ar ais go dtí beagnach úr delicious i cúpla soicind go cúpla nóiméad. Réitíonn sé seo go foirfe an fhadhb a bhaineann le cion uisce íseal bia tirim peataí agus méadóidh sé iontógáil uisce peataí.
Caomhnú ultra-fhada
Tá bia peataí reoite-triomaithe díhiodráitithe go críochnúil agus éadrom, agus mar sin tá sé an-áisiúil é a úsáid nó a iompar, agus tá an chuid is mó de bhia peataí reoite-triomaithe pacáilte i bhfolús nó i bpacáistiú líonta nítrigine agus a stóráil ar shiúl ó solas. Is féidir le seilfré an phacáiste séalaithe seo ag teocht an tseomra a bheith suas le 3 go 5 bliana, nó fiú níos faide
三. Cad é an difríocht idir bia peataí reoite-triomaithe agus bia peataí díhiodráitithe?
Úsáideann bia reoite-triomaithe próiseas reo tapa agus sublimation i bhfolús i ndáiríre, agus is minic a úsáideann bia díhiodráitithe (cosúil le glasraí i bpacáistí conraimh núdail an toirt mar bhia díhiodráitithe) an próiseas chun galú uisce i mbia a chur chun cinn faoi choinníollacha rialaithe saorga. Lena n-áirítear triomú nádúrtha (triomú gréine, triomú aer, triomú scáth) agus triomú saorga (oigheann, seomra a thriomú, triomú meicniúil, triomú eile) agus modhanna eile.
Is minic a chaomhnaíonn bia reoite-triomaithe an chuid is mó de dhath, aroma, blas agus comhdhéanamh cothaitheach an bhia, agus níl aon athrú mór ar chuma, rehydration láidir, is féidir é a chaomhnú ar feadh i bhfad freisin gan leasaithigh, agus is féidir é a choinneáil go mór. roinnt vitimíní agus mianraí, ach i gcomparáid le torthaí úra, is minic nach mbíonn roinnt vitimíní ann, mar shampla vitimín C.
Is minic a athróidh an bia díhiodráitithe dath, aroma, blas agus comhdhéanamh cothaitheach, agus tá an rehydration an-lag, bia díhiodráitithe sa phróiseas caomhnaithe, is minic a bhíonn sé níos éasca na vitimíní agus na mianraí a dhianscaoileadh, mar sin níl a luach cothaithe chomh maith le reo. - bia triomaithe.
四. Próiseas déanta bia peataí reoite-triomaithe
(1) Roghnú amhábhar
Roghnú amhábhar, roghnaigh sicín úr, lacha, mairteoil, uaineoil, iasc agus mar sin de.
(2) Réamhchóireáil
Ceannach amhábhar maith roimh chóireáil reo-thriomú, tá próisis pretreatment éagsúla ag ábhair éagsúla, go ginearálta gearrtha an t-ábhar isteach sa chruth riachtanach, agus ansin glanadh, blanching, steiriliú, etc., is é an cuspóir smionagar a bhaint sublimate agus tirim, chun cosc a chur ar an iomarca saille de bharr meath ocsaídiúcháin agus an meath ceimiceach de bharr gníomhaíocht autolyase a bheith ann i bhfeoil. Tar éis a phróiseáil, cuirtear na hábhair i dtráidirí agus réidh le haghaidh an chéad chéim eile.
(3), teocht íseal réamh-reo
Tá an t-uisce saor in aisce sna comhábhair feola solidified, ionas go mbeidh an cruth céanna ag an táirge críochnaithe tar éis a thriomú agus roimh a thriomú, cosc a chur ar athruithe do-aisiompaithe ar nós cúr, tiúchan, crapadh agus gluaiseacht tuaslagáit le linn an fholús-thriomú, agus laghdaítear tuaslagthacht substaintí a laghdú agus athruithe ar shaintréithe beatha de bharr titim teochta.
Tar éis an réamhchóireáil a bheith críochnaithe, déanfar na hamhábhair a reoite sa stóras reo tapa le deich céimeanna diúltacha. Déanfar an réamh-reo de réir ráta réamh-reo an ábhair, íosteocht an réamh-reo, agus an t-am réamh-reo. Is féidir leis an ábhar ginearálta tús a chur le sublimation bhfolús 1-2 uair an chloig tar éis an teocht a bhaint amach an teocht íosta an réamh-reo.
(4), reoite-triomaithe
Tá lyophilization roinnte go ginearálta ina dhá chéim agus céim: triomú sublimation agus triomú dí-asú. Tugtar triomú sublimation freisin ar an gcéad chéim den thriomú, téitear an táirge reoite i gcoimeádán dúnta i bhfolús, nuair a dhéantar na criostail oighir go léir a bhaint, críochnaítear an chéad chéim den triomú, ag an am seo tá thart ar 90% den uisce ar fad. bhaintear. Tosaíonn an triomú ón dromchla seachtrach agus bogann sé isteach de réir a chéile, agus déantar an bhearna a fhágtar tar éis sublimation an chriostail oighir a bheith ina cainéal éalaithe den ghal uisce sublimated.
Tugtar triomú an dara céim ar thriomú dí-ionsú freisin, nuair a bhíonn an t-oighear sa táirge sublimed, téann triomú an táirge isteach sa dara céim. Tar éis an chéad chéim den triomú, tá cuid den uisce adsorbed ar an mballa ribeach agus grúpaí polacha den ábhar tirim, nach bhfuil reoite. Nuair a shroicheann siad méid áirithe, soláthraíonn siad coinníollacha maidir le fás agus atáirgeadh miocrorgánaigh agus imoibrithe áirithe. D'fhonn cion taise iarmharach cáilithe an táirge a bhaint amach, cobhsaíocht stórála an táirge a fheabhsú, agus an tréimhse stórála a leathnú, ní mór an táirge a thriomú tuilleadh. Tar éis an dara céim den triomú, braitheann an cion taise iarmharach sa táirge ar an gcineál táirge agus na ceanglais. Go ginearálta tá sé idir 0.45% agus 4%.
(5) Pacáistiú táirge críochnaithe
Coinnigh bia peataí reoite-triomaithe i bpacáistí séalaithe chun athfhliuchadh a sheachaint.
Tá. Oiriúnach do riachtanais éagsúla peataí
Cait: De ghnáth cruthaítear bia cat reoite-triomaithe do riachtanais chothaitheacha do chait agus tá ard i bpróitéin, vitimíní agus mianraí ann chun cabhrú le cóta sláintiúil agus córas díleá a choinneáil. Chomh maith leis sin, do chait ar mhaith leo feoil a ithe, féadfaidh roinnt bia cait reoite-triomaithe éagsúlacht blasanna feola a thairiscint.
Do mhadraí: Féadfar bia madra reoite-triomaithe a fhoirmiú le fócas níos mó ar phróitéin, vitimín agus cion saille chun tacú le beogacht agus sláinte do mhadra. D’fhéadfadh cineálacha éagsúla bia a bheith ann do mhadraí de mhéideanna, d’aoiseanna agus de leibhéil ghníomhaíochta éagsúla, lena n-áirítear táirgí le haghaidh riachtanais aiste bia speisialta, amhail madraí a bhfuil ailléirgí bia ar leith acu, a bhféadfadh foirmlithe speisialta a bheith acu.
Peataí eile: Chomh maith le cait agus madraí, féadfaidh peataí eile, mar shampla coiníní, hamsters, etc., bianna speisialta reoite-triomaithe a bheith acu freisin. Is minic go mbíonn cothaithigh speisialta ag na bianna seo a theastaíonn ó na hainmhithe seo, mar shampla, le haghaidh coiníní d'fhéadfadh go mbeadh béim ar ábhar ard snáithín, agus le haghaidh hamsters d'fhéadfadh go mbeadh fócas níos mó ar an gcóimheas idir próitéin agus carbaihiodráití.
D'athraigh teacht an bhia peataí reoite-triomaithe an bealach a ardaítear peataí go hiomlán, agus ceadaíonn a phróiseas reoite-thriomú i bhfolús bia peataí dath, aroma, blas agus ábhar cothaitheach an chuid is mó de na comhábhair bhunaidh a choinneáil. Ag an am céanna, i gcomparáid le bia peataí traidisiúnta díhiodráitithe, tá blas, seilfré agus luach cothaithe níos fearr ag bia peataí reoite-triomaithe. Soláthraíonn bia saincheaptha do riachtanais éagsúla peataí cothú níos cuimsithí agus níos cothromaithe do pheataí. Dá bhrí sin, ní hamháin go bhfuil bia peataí reoite-triomaithe oiriúnach do pheataí coitianta cosúil le cait agus madraí, ach is féidir leis freastal ar riachtanais chothaithe éagsúla peataí eile cosúil le coiníní agus hamsters freisin. Gan amhras beidh teacht an bhia peataí nua seo i gceannas ar nuálaíocht agus ar fhorbairt coincheapa ardaithe peataí.
Má tá suim agat i dteicneolaíocht reoite-thriomú nó i mbia peataí reoite-triomaithe a dhéanamh, nó más mian leat níos mó a fhoghlaim faoinár dtáirgí, bíodh leisce ortdéan teagmháil linn. Speisialtóireacht againn i dtáirgeadh gach cineál trealaimh reoite-triomadóir, lena n-áirítearTriomadóir reoite a úsáid sa bhaile, Triomadóir reoite de chineál saotharlainne,triomadóir reoite píolótachagustriomadóir reoite a tháirgeadh. Cé nach gcuirimid bia peataí ar fáil, is féidir lenár bhfoireann ghairmiúil comhairle agus réitigh shaincheaptha a sholáthar duit maidir le teicneolaíocht reoite-thriomú. Má tá aon cheist nó riachtanas agat, bíodh leisce ort glaoch nó ríomhphost a chur chugainn agus beidh áthas orainn freastal ort.
Am postála: Jan-12-2024
