Candy reoite-triomaithe an triomadóir reoite

Is rogha iontach é candies reoite-triomaithe nuair a thagann sé le sneaiceanna iniompartha chun do fiacail milis a shásamh! Ní hamháin go sásóidh na sneaiceanna delicious seo do fiacail milis, ach beidh siad éasca le hiompar agus áisiúil le haghaidh stíl mhaireachtála gnóthach. San Airteagal seo, déanfaimid iniúchadh ar an ábhar candy reoite-triomaithe, ó Skittles go Jolly Ranchers, agus tabharfaimid treoracha céim ar chéim duit ar conas cineálacha éagsúla candy a reoite-triomú, ag cur tú ar a turas chun blas difriúil ná candy traidisiúnta.

Cad is triomú reoite ann?

Is próiseas é reo-thriomú, ar a dtugtar reo-thriomú freisin, ina ndéantar substaintí a reoite agus ansin baintear an t-uisce reoite trí sublimation. Is aistriú díreach é sublimation ó staid sholadach go stát gáis gan dul tríd an gcéim leachtach. Baineann an teicníocht seo amach uisce agus struchtúr an bhia á chaomhnú agus íoslaghdaíonn sé damáiste dá shláine cheallacha.

Buntáistí a bhaineann le reo-thriomú

1, coinneáil dath, blas agus cothaithigh a uasmhéadú

Déantar reo-thriomú ag teocht íseal, agus mar sin tá sé oiriúnach go háirithe do go leor substaintí teas-íogair, agus tá caillteanas roinnt comhpháirteanna so-ghalaithe sna substaintí an-bheag, atá níos oiriúnaí do thriomú bia agus go gcoimeádann sé an dath bunaidh go hiomlán, blas agus cothaithigh. Mar shampla próitéiní, miocrorgánaigh, etc., ní dhéantar dínádúrú nó caillfidh siad beogacht bhitheolaíoch.

2, a choinneáil ar an chuma ar bia úr

Sa phróiseas reoite-thriomú, ní féidir fás na miocrorgánaigh agus gníomh na n-einsímí a dhéanamh, agus mar sin is féidir na hairíonna bunaidh a choinneáil; Toisc go bhfuil sé triomaithe i stát reoite, tá an toirt beagnach gan athrú, coinnítear an struchtúr bunaidh, agus ní tharlaíonn tiúchan.

3, rehydration láidir, gar do tháirgí úra

Tar éis reo-thriomú, tuaslagann an tsubstaint go tapa agus go hiomlán tar éis uisce a chur leis, agus beagnach láithreach filleann sé ar a airíonna bunaidh.

4, gan aon bhreis, seilfré fada

Toisc go ndéantar triomú faoi fholús, is beag an ocsaigin a bhíonn ann, agus mar sin tá roinnt substaintí atá ocsaídithe go héasca cosanta; Is féidir le teicneolaíocht reoite-thriomú níos mó ná 95-99% den uisce a eisiamh, agus i gcás reo teocht íseal is féidir bac a chur ar fhás miocrorgánaigh, mar sin ní gá aon bhreiseáin cheimiceacha a chur leis, ionas gur féidir an táirge a chaomhnú le haghaidh ar feadh i bhfad tar éis a thriomú gan meath

Cad is candy reoite-triomaithe?

Is candy é candy reoite-triomaithe a bhaintear taise trí phróiseas reo-thriomaithe. Is éard atá i gceist leis an bpróiseas an candy a reo, ansin an brú sa seomra a ísliú agus é a théamh, rud a fhágann go mbíonn na criostail oighir sublimate (ó sholad go gal) agus na móilíní uisce a ghalú. Fágann sé seo uigeacht éadrom, crunchy. Is féidir na candies reoite-triomaithe mar thoradh air sin a úsáid mar bharráin le haghaidh milseoga, uachtar reoite nó sneaiceanna, bíonn tóir orthu freisin le spásairí, agus is minic a bhíonn achomharc amhairc agus charm uathúil acu.

Conas candy reoite-triomaithe a dhéanamh

Céim 1: Ullmhaigh an candy

Ullmhaigh an candy is mian leat triomadóir a reo. D'fhéadfadh sé seo a bheith mar aon chineál candy, mar shampla candies crua, gummies, barraí candy, etc. Bí cinnte go bhfuil siad pacáilte ina n-aonar nó a bheith scartha amach le haghaidh láimhseáil nuair a reo-thriomú.

Céim 2: Ullmhaigh an triomadóir reoite

Socraigh an triomadóir reoite chun teocht agus brú cuí a chinntiú. Ag brath ar an gcineál candy agus an tsamhail meaisín, d'fhéadfadh go mbeadh gá leis an teocht agus an t-am Socruithe a choigeartú. Go ginearálta, roghnaigh teocht íseal agus am cuí chun a chinntiú go bhfaigheann an candy triomaithe go críochnúil.

Céim 3: Socraigh an candy

Cuir na candies ullmhaithe sa tráidire triomadóir reoite (tá rogha de thráidirí ciseal 4/6/8 againn). Déan cinnte go bhfuil go leor spáis eatarthu ionas gur féidir leis an candy teas a scaipeadh go hiomlán agus fanacht sa riocht is fearr le linn an phróisis reo-thriomú.

Céim 4: Tosaigh an próiseas a thriomú reoite

Tar éis an candy a luchtú isteach sa tráidire, múch an triomadóir reoite agus cuir tús leis an bpróiseas reoite-thriomú. Tosóidh an meaisín timthriall reoite-thriomú, a thógann de ghnáth roinnt uaireanta chun é a chríochnú. Le linn an ama seo, athróidh an taise sa candy ón stát reoite go stát gásach agus cuirfear as an gcoimeádán é.

Céim 5: Seiceáil agus a bhailiú

Tar éis duit an próiseas reoite-thriomú a chríochnú, ní mór duit na candies a sheiceáil chun a chinntiú go bhfuil siad go hiomlán reoite-triomaithe. Féadfaidh sé seo roinnt ama a ghlacadh, ag brath ar an gcineál candy a úsáidtear agus cumais an mheaisín. Chomh luath agus a shroicheann an candy a staid idéalach, is féidir é a bhaint agus a stóráil.