Déantar jujubes crispy triomaithe-triomaithe a tháirgeadh ag baint úsáide as an"FreezeDruatharagus próiseas reo-triomaithe a forbraíodh go speisialta. Is é an t-ainm iomlán ar an teicneolaíocht reo-triomaithe ná triomú i bhfolús, próiseas a bhaineann leis an ábhar a reo go tapa ag teochtaí faoi bhun -30 ° C (is féidir an chéim seo a dhéanamh trí réamh-reo a dhéanamh i stóráil fuar nó an pláta réamh-reo a úsáid As an Xin yu reo-triomadóir), agus ansin faoi choinníollacha i bhfolús, ag cur an t-uisce soladach go díreach isteach sa ghal chun triomú a bhaint amach. Is iondúil go mbeidh an teocht triomaithe sublimation is airde faoi bhun 40 ° C.
Caomhnaíonn an brú measartha íseal agus an teocht triomaithe na comhpháirteanna cothaitheacha sna jujubes go héifeachtach. Mar shampla, i dturgnamh ag baint úsáide as an triomadóir "reo" chun jujubes crispy a tháirgeadh, socraíodh an teocht reo go -35 ° C le ham réamh-reo de 5.5 uair an chloig. Bhí brú iomlán de 27pa ag an seomra folúis, agus téitear an pláta teasa le haghaidh triomaithe de réir a chéile go 35 ° C, le ham triomaithe de 22 uair an chloig. Bhí cion taise de 4%–5%ag an táirge deiridh.
Tomhaiseadh gur shroich an t-ábhar vitimín C (VC) sa táirge reo-triomaithe le linn na céime leath-dhearg 1065.93mg/100g. Go simplí, is é an buntáiste is mó a bhaineann le táirgí reo-triomaithe ná caillteanas íosta na gcothaitheach, agus tá an blas go maith freisin.
Faoi láthair, tá modhanna éagsúla triomaithe ann le haghaidh jujubes, mar shampla jujubes crispy friochta. Baineann an chuid is mó acu úsáid as teicneolaíocht friochadh folúis, áit a n -éiríonn teochtaí arda ó ola pailme sa phróiseas friochadh an taise ó na jujubes agus iad a dhéanamh crispy. Cé go bhfuil blas maith ar jujubes crispy friochta, bíonn caillteanas cothaitheach suntasach mar thoradh ar an teocht ard, agus tá ábhar ola ard ag an táirge, rud atá ina mhíbhuntáiste.
Má tá suim agat inárFreezeDruatharnó bíodh aon cheist agat, bíodh leisce ortDéan teagmháil linn. Mar mhonaróir gairmiúil triomadóirí reo, cuirimid réimse leathan sonraíochtaí ar fáil lena n -áirítear samhlacha baile, saotharlainne, píolótacha agus táirgthe. Cibé an dteastaíonn trealamh tí nó trealamh mór tionsclaíoch uait, is féidir linn na táirgí agus na seirbhísí is fearr a sholáthar duit.
Am Post: Samhain-25-2024
