Tá an-tóir ar mhangó reoite-thriomaithe, atá cáiliúil as a uigeacht bhrioscach agus a shochair sláinte nádúrtha, agus tá sé ina shneaiceanna fóillíochta an-tóir orthu, go háirithe i measc tomhaltóirí atá dírithe ar bhainistíocht meáchain agus ar mhaireachtáil shláintiúil. Murab ionann agus mangó triomaithe traidisiúnta, déantar mangó reoite-thriomaithe a tháirgeadh trí na torthaí a dhíhiodráitiú i dtimpeallacht ísealteochta ag baint úsáide as triomadóirí reoite bia chun cinn. Níl aon bhreiseáin ann, níl sé friochta, agus caomhnaíonn sé blas nádúrtha agus comhpháirteanna cothaitheacha mangó, rud a fhágann gur rogha bia éadrom íseal-chalraí idéalach é.
Mar sin, conas go díreach a tháirgtear torthaí reoite-thriomaithe? Ag baint úsáide as anPFD-200 Turgnamh reo-thriomú manga triomadóra reoite mar staidéar cás, tabharfaidh an t-alt seo mionsonraí faoin bpróiseas teicneolaíoch iomlán agus faoi na príomhpharaiméadair theicniúla maidir le torthaí agus glasraí a reo-thriomú, ag díchódú na heolaíochta atá taobh thiar de bhia reo-thriomaithe.
Sreabhadh Próisis Mangó Reo-Thriomaithe agus Príomhpharaiméadair Theicniúla
Sa turgnamh seo, rinneamar tástáil chórasach ar reo-thriomú mangó ag baint úsáide as an triomadóir reo píolótach PFD-200, agus na coinníollacha is fearr don phróiseas táirgthe á gcinneadh againn. Seo a leanas an próiseas sonrach:
1. Céim Réamhchóireála
Roghnú Torthaí: Roghnaigh mangónna úra, aibí go cúramach chun cáilíocht an amhábhair a chinntiú.
Scafa agus Píobadh: Bain an craiceann agus an phíob, ag coinneáil an laíon íon.
Slisní: Slisní an laíon go cothrom chun torthaí triomú aonfhoirmeacha a chinntiú.
Glanadh agus Díghalrú: Glan agus díghalraigh na slisní manga go críochnúil chun cloí le caighdeáin sábháilteachta bia.
Luchtú Tráidire: Scaip na slisní manga ullmhaithe go cothrom ar thráidirí reo-thriomú, réidh don chéim reo-thriomú.
2. Céim Reo-Thriomú
Réamh-reo: Reoigh na slisní manga go tapa ag timpeallacht -35°C go -40°C ar feadh thart ar 3 uair an chloig, ag cinntiú sláine struchtúr fíocháin na dtorthaí.
Triomú Príomhúil (Triomú Fo-sholáthair): Bain an chuid is mó den taise trí fho-sholáthar faoi bhrú seomra triomú de 20~50 Pa.
Triomú Tánaisteach (Triomú Dí-ionsúcháin): Laghdaigh brú an tseomra triomú tuilleadh go 10 ~ 30 Pa, ag rialú teocht an táirge idir 50°C agus 60°C chun uisce ceangailte a bhaint go críochnúil.
Is é an t-am triomú iomlán ná thart ar 16 go 20 uair an chloig, rud a chinntíonn go gcomhlíonann cion taise slisní na manga na caighdeáin agus a ndath nádúrtha, a mblas agus a gcothú á gcaomhnú ag an am céanna.
3. Céim Iarphróiseála
Sórtáil: Déan sórtáil ardchaighdeáin ar na slisní manga reoite-thriomaithe, agus bain táirgí neamhchomhréireacha.
Meá: Meáigh na slisní go beacht de réir na sonraíochtaí.
Pacáistiú: Bain úsáid as pacáistiú heirméiteach i dtimpeallacht steiriúil chun ionsú taise agus éilliú a chosc, rud a shíneann seilfré.
Gnéithe Trealamh Buaicphointí:
Seomra Reo-Thriomú: Déanta as cruach dhosmálta 304 grád bia, ina bhfuil snasú scátháin inmheánach agus cóireáil gaineamhphléasctha seachtrach, ag comhcheangal aeistéitic agus sláinteachais.
Éifeachtúlacht Fuinnimh agus Cobhsaíocht: Oibríonn an trealamh go cobhsaí le tomhaltas íseal fuinnimh. Tá sé oiriúnach chun bianna reoite-thriomaithe éagsúla a tháirgeadh, lena n-áirítear torthaí, glasraí, bia mara, feoil, deochanna meandaracha, agus bia peataí, rud a fhágann gur rogha iontach é le haghaidh táirgeadh beag go meánmhéide agus taighde turgnamhach.
Tríd an turgnamh triomadóra reoite PFD-200 seo ar mhangaí, ní hamháin gur fhíoraíomar na paraiméadair phróisis is fearr do mhangaí reoite-thriomaithe ach léiríomar freisin conas a chaomhnaíonn teicneolaíocht reoite-thriomaithe tréithe nádúrtha bia go heolaíoch, ag freastal ar éilimh thomhaltóirí nua-aimseartha ar shneaiceanna sláintiúla, cothaitheacha agus áisiúla. Amach anseo, leanfaimid orainn ag optamú próisis reoite-thriomaithe agus ag cur i bhfeidhm nuálach na teicneolaíochta reoite-thriomaithe sa tionscal bia chun cinn.
Go raibh maith agat as an réamhrá mionsonraithe seo a léamh ar thurgnamh agus próiseas reo-thriomú manga PFD-200. Táimid tiomanta do réitigh eolaíocha a sholáthar don tionscal bia trí theicneolaíocht reo-thriomú chun cinn. Má tá aon fhiosrúcháin agat maidir le trealamh reo-thriomú, próisis táirgthe, nó deiseanna comhoibrithe, nó más mian leat tuilleadh doiciméadacht theicniúil nó samplaí a fháil le haghaidh meastóireachta, bíodh leisce ort...déan teagmháil linn.Tá ár bhfoireann ghairmiúil ar fáil go héasca chun tacaíocht a sholáthar agus féidearthachtaí nuálacha maidir le bia sláintiúil a iniúchadh le chéile.
Am an phoist: 26 Samhain 2025
