Tagann sainiúlacht an mhandaráin ghlais (citris ghlasa) óna thimpeallacht fáis ar dtús. Tá aeráid tais agus ithir thorthúil ag Xinhui, atá suite i nDelta Abhainn Pearl, rud a chruthaíonn coinníollacha nádúrtha idéalacha chun citris tae ardchaighdeáin a shaothrú. Tá an éagsúlacht seo aitheanta as a craiceann tiubh, a faireoga saibhir in ola, agus a phróifíl aramatach uathúil. Tar éis a bhaint, ní hamháin go ndíoltar mandaráin ghlasa mar thorthaí úra ach seoltar chuig monarchana próiseála bia é freisin le haghaidh tuilleadh táirgthe. Ní hamháin gur athraigh tabhairt isteach na teicneolaíochta reo-thriomú na modhanna próiseála traidisiúnta ach thug sé beocht nua don táirge ársa seo freisin. Ón bhfómhar go dtí an táirge críochnaithe, déantar gach céim a athbheochan trí theicneolaíocht reo-thriomú a chur i bhfeidhm.
Braitheann modhanna traidisiúnta triomú mandairínis ghlasa go mór ar dhálaí nádúrtha, agus bíonn triomú gréine an-so-ghabhálach do luaineachtaí aimsire. Is féidir le dálaí báistí nó taise múnla agus milleadh a bheith mar thoradh orthu, agus féadfaidh nochtadh iomarcach don ghrian comhdhúile gníomhacha an chraicinn a ídiú. Bíonn tionchar díreach ag na neamhchinnteachtaí seo ar cháilíocht agus ar thoradh an táirge. Baintear taise i dtimpeallacht fholús ísealteochta, áfach, le teicneolaíocht reo-thriomú, rud a chaomhnaíonn na comhábhair ghníomhacha agus foirm nádúrtha mandairínis ghlasa go héifeachtach agus a sheachnaíonn an caillteanas cothaitheach a bhaineann le modhanna triomú traidisiúnta.
I dtáirgeadh mandairín glas reo-thriomaithe, tá ról ríthábhachtach ag an triomadóir reoite sa phróiseas triomú. Cuirtear mandairín glas ullmhaithe sa seomra reo-thriomú, reoitear go tapa é ag -40°C, agus ansin cuirtear faoi thimpeallacht folúis é chun an taise a shú isteach. De ghnáth, tógann an próiseas seo 24 go 48 uair an chloig, rud a laghdaíonn an t-am táirgthe go suntasach i gcomparáid le modhanna traidisiúnta triomú gréine.
Rialaítear cion taise mandairínis ghlasa reo-thriomaithe faoi bhun 5%, i bhfad níos ísle ná an 12% a fhaightear i dtáirgí traidisiúnta a thriomaítear sa ghrian. Ní hamháin go síneann an leibhéal íseal taise seo seilfré ach feabhsaíonn sé coinneáil comhdhúile gníomhacha go suntasach freisin, rud a fhágann go bhfuil an citris níos éifeachtaí maidir lena shubstaintí aramatacha a scaoileadh. Mar thoradh air sin, is meascán comhchuí den eolaíocht agus den traidisiún é cur i bhfeidhm na teicneolaíochta reo-thriomaithe i bpróiseáil mandairínis ghlasa, rud a réitíonn an bealach do chaibidil nua sa tionscal citris agus a thugann taithí táirge den scoth do thomhaltóirí. Feidhmíonn an cur chuige nuálach seo mar thagairt luachmhar freisin do phróiseáil dhomhain táirgí talmhaíochta eile.
Déan teagmháil linnchun tuilleadh a fhoghlaim faoi conas is féidir le teicneolaíocht reo-thriomú do tháirgí talmhaíochta a chlaochlú!
Am an phoist: 26 Márta 2025
